Später Frühling

Der März war diesmal um etwa 1,5°C kälter als der Januar. Das fühlt sich erst einmal sehr ungewöhnlich an. Doch wir Winzer sind mit der bisherigen Situation sehr zufrieden. Die Knospen sind noch geschlossen und somit keiner Frostgefahr ausgesetzt. Der Boden ist reichlich mit Wasser aus dem nassen Januar versorgt und bis zum Abschluss der Bindearbeiten haben wir noch etwas Zeit. Diese nutzen wir derzeit um unsere Kelterhalle auf den neuesten Stand zu bringen. In diesem Gebäudebereich wurden seit 1969 immer wieder Aus- und Umbauten vorgenommen. Mit einer Grundsanierung möchten wir auch hier die Weinbereitung auf dem neuesten Stand der Technik bringen. Nach Staub und Abbruch sind nun die Handwerker im Einsatz. Wir hoffen bis zum 1. Mai unsere Gerätschaften wieder einräumen zu können.