Der Sommer nimmt kein Ende. Hohe Tag- und Nachttemperaturen mit wenig Nebel treiben die Reife in unseren Weinbergen enorm voran. Nach dem Entfernen der schadhaften Traubenteile konnten die verbliebenen Früchte hervorragend heranreifen. Die trockene Witterung lässt das Wasser in den Beeren verdunsten und konzentriert so zusätzlich nochmals den Gehalt an Aromastoffen und Fruchtzucker.
Die Beerenhäute verfärben sich aktuell deutlich zu gelblichen Farben. Dabei entwickeln sich dunkle Reifepunkte. Diese zeigen uns den optimalen Zeitpunkt der Lese an. Trotz des regenreichen Monats August war die Anzahl der Sonnenstunden auch in diesem Jahr weit überdurchschnittlich. So konnten wir bis jetzt bei reduzierter Menge eine überdurchschnittliche Traubenqualität einfahren. Der Sortiermarathon hat sich gelohnt und wir sind bei allem Erntestress sehr zufrieden mit dem Ergebnis.
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