Lese

Ein spannender Moment in der Biografie eines jeden Weines. Wann ist die richtige Zeitpunkt für die Ernte? Es sind viele Faktoren, die in unsere Entscheidung zum Beginn der Weinlese mit hineinspielen. Natürlich möchten wir für jede Traube die optimale Reife erreichen, doch wir arbeiten "mit" und "in" der Natur. So versuchen wir stets aus den aktuellen Witterungsbedingungen das Beste an Qualität herauszuholen. Eine spannende Herausforderung, die uns in den nächsten Wochen viel Einfühlungsvermögen und Sachverstand abverlangen wird.