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heißt die vornehme Bezeichnung für „Ausverkauft“. Jetzt spüren wir deutlich die Folgen der geringen Ernte des Jahrganges 2012. Leider konnten wir nicht allen Wünschen unserer Kunden nach Ihrem Lieblingswein nachkommen. Die Natur hat uns im letzten J…

Ein außergewöhnlicher Weinherbst neigt sich für uns dem Ende zu. Die hohen Niederschlagsmengen des Frühjahres haben sich leider auch im Herbst fortgesetzt. Um die Qualität der Trauben nicht zu gefährden, war damit eine schnelle und schlagkräftige Le


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Ein spannender Moment in der Biografie eines jeden Weines. Wann ist die richtige Zeitpunkt für die Ernte? Es sind viele Faktoren, die in unsere Entscheidung zum Beginn der Weinlese mit hineinspielen. Natürlich möchten wir für jede Traube die optimal…

Jeder von uns freut sich über ehrliche Anerkennung. Wir natürlich auch.
Bei der diesjährigen Verkostung unseres „ECOVIN“ Verbandes hatten wir den neuen Rotwein „Spätburgunder-Réserve“ ins Rennen geschickt. Als Siegerwein ging er in der Kategorie bes

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„Energiewende“ ist in diesen Tagen des Wahlkampfes ein beliebtes Thema und gerne in aller Munde. Für uns heißt dieses Thema in erster Linie Energie einzusparen. Ganz praktisch und in großem Maßstab realisieren wir diese Einsparung mit der Wiederverw…

Sie stehen gut, die Weinberge. Die Hitze der vergangenen Wochen hat die Entwicklung der Reben prächtig vorangetrieben. Glücklicherweise sind wir bisher von Unwettern verschont geblieben, sodass wir mit dem Stand der Weinberge sehr zufrieden sind. Bi…

Jetzt haben wir ihn, den Sommer, mit Temperaturen die unseren Rebstöcken genau so gut gefallen wie uns Menschen. Bis jetzt sind wir von Unwettern verschont geblieben und die Reben stehen prächtig da. Die Blüte ist gut verlaufen und das Wachstum der …

Man muss schon genau hinschauen um die Rebblüte im Stock zu erkennen. Das „Geschein“ hat sich entwickelt und wartet nun auf sommerliche Temperaturen. Die kühle Witterung hat in diesem Jahr die Entwicklung etwas verzögert. Daher hoffen wir jetzt auf

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Ein exklusives Event konnten wir am Pfingstwochenende in Cambridge in England unseren dortigen Weinfreunden bieten. Neben unserer jährlichen Weinpräsentation stellte die Künstlerin Gurpran Rau in einer Vernissage einige Werke aus. In erster Linie lä…

Der lange Winter hat in diesem Jahr für einen späten Start in die Spargelsaison gesorgt. Unsere Vorfreunde wurde dadurch nur noch weiter gesteigert. Nun ist er endlich wieder verfügbar. Unsere Lieblingsvariation ist die Zubereitung mit Sauce holland…

Ein stattlicher Kastanienbaum war in den letzten 30 Jahren in unserem Hof herangewachsen. Im Frühjahr erfreuten uns seine Blüten und im Sommer spendete sein Blattwerk kühlen Schatten.

Bei einem schweren Unwetter im vergangenen Sommer erfasste eine…

Grundlage und damit elementare Voraussetzung für unsere Weinqualität ist unser fruchtbarer Boden. Er liefert den Reben Luft, Wasser und Nährstoffe in einer idealen Zusammensetzung. Das hierfür notwendige Porenvolumen entsteht mit der intensiven Durc…

Nicht unnormal, aber selten, so nennen die Meteorologen die derzeitige Wetterlage. Der stabile Kaltluftzufluss aus dem Osten lässt die Temperaturen am Tage nicht über die 10°C Marke klettern und sorgt des Nachts für leichten Bodenfrost. Den Reben fü
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Die schönen Tage locken uns geradezu in die Weinberge. Jetzt geht er zügig voran, der Rebschnitt. Etwa 90 % der Triebe des letzten Jahres werden entfernt. Die Anzahl der Knospen je Stock und damit auch der späteren Blüten legen wir in diesen Tagen mi…

Schön, wenn es bei dieser Witterung noch andere Arbeitsplätze als den Weinberg gibt. So nutzen wir die Zeit, im Keller nach dem neuen Jahrgang zu schauen. Die Gärung ist beendet und der junge Wein klärt sich weitgehend durch natürliche Sedimentation

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Will das Glück nach seinem Sinn
dir was Gutes schenken,
sage Dank und nimm es hin
ohne viel Bedenken.
Jede Gabe sei begrüßt,
doch vor allen Dingen
Das worum du dich bemühst
möge dir gelingen.

Wilhelm Busch…