Raureif

Ein zauberhafter Anblick bietet uns in diesen Tagen die Natur. Nebel schlägt sich an den Trieben unserer Weinreben nieder und bildet skurrile Kristalle. Wunderwerke der Natur, die uns zum Betrachten und Bewundern einladen.

Ein ereignisreiches Jahr in…

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Just Married!

Am 12. November haben Lena und ich uns im Standesamt Bernkastel das Ja-Wort gegeben.

Nachdem wir uns im Sommer 2016 auf einer Weinpräsentation kennenlernten, war Lena nicht nur vom leckeren Moselwein begeistert. Danach gehörten meine Besuche in ihrer …

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Golderner Okober

Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem späten Vegetationsstart und einem eher kühlen und regnerischen Sommer. Somit war der Reifebeginn in diesem Jahr auch später als gewohnt. Anfang September setzte sich dann endlich eine stabile, trockene und küh…

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Vorsortieren

Nicht alle Trauben haben die Feuchtigkeit des Sommers gut überstanden. Der gefürchtete „Botrytis-Pilz“ hat bei verschiedenen Rebsorten die Beerenhäute angegriffen und zum Verderb einzelner Früchte geführt. Bleiben diese lange am Stock, bilden sich zu…

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Véraison

Jetzt beginnt die aufregendste und spannendste Zeit in den Weinbergen. Die Beeren werden weich, Saft lagert sich ein und der Zuckergehalt steigt. Gleichzeitig verfärben sich die Beeren der Rotweinsorten von grün nach blau. „Véraison“ wird diese Phase…

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Sommerregen

Sonnenstrahlen und entsprechenden Temperaturen, sowie ein ausreichender Wassernachschub sind für ein ausgeglichenes Rebenwachstum von großer Bedeutung. In den letzten Sommern haben wir oft vergeblich auf den Regen gewartet. Er war oft der begrenzende…

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Weinstein

In der Reifephase der Trauben nimmt der Weinstock viele Mineralien aus dem Boden auf. Diese werden als Reservestoffe in den Beeren eingelagert. Bei ausreichender Wasserversorgung und ausgeglichenen Erträgen bildet sich so der gewünschte und besonders…

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Erdbewegung

Bei aller Handarbeit setzten wir in unseren Weinbergen gerne auch moderne Technik ein. Damit diese reibungslos funktioniert, ist eine optimale Geländegestaltung erforderlich. Änderungen an diesen Voraussetzungen sind einmalig nur mit der Neuanlage ei…

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Persönlich für Sie da

Wir nehmen uns nicht nur genug Zeit für unsere Reben, sondern sind auch gerne für unsere Kunden da. Nehmen Sie für einen Besuch im Weingut oder Fragen zur Bestellung gerne Kontakt mit uns auf.

Weingut Scholtes
Am Rosenberg 11
54518 Minheim/Mosel
Deutschland
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