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Die Arbeiten in unserem Weinkeller sind nun in vollem Gange. Die jungen Rotweine verlangen zur besten Reife nach frischen Holzfässern. Hier sind die Poren des Holzes noch ganz geöffnet und die Atmung und Reifung der neuen Gewächse wird optimal geför…

Die Vegetation neigt sich dem Ende zu, die bunten Farben des Sommers haben sich zu Gelb- und Brauntönen eines Herbstes gewandelt. Die Sonnenstrahlen der noch warmen Tage verwandeln die Weinberge jetzt in ein einzigartig leuchtendes Panoramabild. Es …

Wenig Zeit ließ uns die Natur diesmal für die Lese. Die hohen Niederschläge des August führten mit den warmen Septembertagen zu einem übermässigen Wachstum der Beeren. Diese drohten dann gegen Ende der Reife zu platzen und von Fäulnisspilzen befalle…

Es macht Spaß, die Reifeentwicklung der Trauben zu verfolgen. Die Beeren werden weicher und lassen sich leicht vom Stielchen ablösen. Die Schalen färben von grün nach gelb und die Kerne erhalten ihre typisch braune Farbe. Parallel dazu lagert sich i…

Mit dem neuen Ausbildungsjahr wechselt auch unsere Mannschaft. Unser Auszubildender Tobias Breit möchte in seinem dritten Jahr im Rheingau weitere Erfahrungen sammeln. Dafür wird Dario Thiel bei uns für ein Jahr den ökologischen Anbau kennenlernen. …

Ab und zu beteiligen wir uns auch an Prämierungen und Verkostungen. In diesem Jahr war wieder einmal der internationale Bioweinpreis an der Reihe. Das Ergebnis ist eine Goldmedaille für den Johanniter und bestätigt nochmals die Beliebtheit dieses We…

Der Rebstock ist von Natur aus eine selbstbefruchtende Pflanze. Es sind zur Bestäubung keine Insekten erforderlich. Umsomehr hängt jedoch der Erfolg der Befruchtung von günstigen Witterungsbedingungen ab. Rechtzeitig zur Rebblüte stellt sich die Wit…

In der achten Klasse absolvieren die Schüler der Realschulen ein Praktikum in einem Betrieb ihrer Wahl. Sie sollen so einen Einblick in die Arbeitswelt erhalten und dabei auch Ihren Traumberuf ausprobieren können. In den letzten drei Wochen war Phi…

Die ersten 2013er Weine sind nun lieferbar. Wir freuen uns über ein tolles Ergebnis des vergangenen Weinjahres. Feine Fruchtnuancen, lebendige Spritzigkeit und ein Hauch von Frühling erwarten Sie beim Genuss der neuen Weine. Jede einzelne Rebsorte h…

Auch wir sind neugierig auf den neuen Jahrgang. Wie eine Glocke aus der Form, so schält sich der Geschmack des Weines nach dem Absetzen der Hefen im Glas heraus. Im Gegensatz zu Glocken prüfen wir die Qualität natürlich nicht mit den Ohren. Nase, Zu


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