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Herzlichen Dank, sagen wir heute allen Kunden und Freunden für die Treue zu unserem Weingut.

Gerne haben wir auch im Weinjahr 2024 für Sie die Herausforderungen des Jahrganges angenommen und gemeistert. Es war uns eine Freude, Sie mit unseren erstkla…

Ein toller Begriff.

Er wird in der in der heutigen Zeit oft zitiert und als Ziel definiert. Der Duden beschreibt dieses Wort als: Prinzip, nach dem nicht mehr verbraucht werden darf, als jeweils nachwachsen, sich regenerieren, künftig wieder bereitge…

Wir stehen kurz vor der Weinlese und schauen gebannt auf die Entwicklung der Trauben.

Turbulente Monate des Rebenwachstums liegen hinter uns. Erst Spätfrost, dann hohe Niederschläge mit der Gefahr von Mehltauinfektionen und dann.... immer wieder die …

Immer wieder sterben in den Weinbergen einzelne Rebstöcke ab oder liefern nur noch minderwertige Trauben. Wir markieren diese Stöcke, roden sie und ersetzen sie durch neue Pflanzen.

Damit diese kleinen Pflänzchen zwischen den knorrigen Reben gut wachs…

Erlebten wir im vergangenen Jahr ein Traumwetter während der Rebblüte, so ist die derzeitige Witterung das genaue Gegenteil. Kühle Nachttemperaturen und häufiger Niederschlag reduzieren die Photosyntheseleistung der Reben. Die Pflanzen produzieren le…

Diesen Montag war es endlich soweit: Die ersten Fertigteile für unser neues Büro wurden angeliefert. Mit großem Interesse verfolgte Konrad, die jüngste Generation im Haus Scholtes, die spektakulären Kranarbeiten aus nächster Nähe. Da konnte der Kinde…

„Was machen diese sonderlichen Dosen an den Pfählen im Weinberg?“ wurde ich kürzlich von Wanderern gefragt. Was aussieht wie eine Kombination aus Lackspraydose und Wildkamera ist in Wirklichkeit eine wirklich geniale Hilfe um unsere Reben vor Schaden…

Festliches Essen für festliche Tage. An Ostern gab es bei uns Lammkeule. Edeltrud hatte sich voll und ganz auf die Zubereitung konzentriert und die Keule in einen wahren Gaumenschmaus verwandelt. Dezent gewürzt mit Rosmarin und Thymian entwickelten s…

Meist beginnt eine Ausbildung in unserem Weingut im Sommer und dauert drei Jahre. Unter bestimmten Umständen kann sie jedoch auf zweieinhalb Jahre verkürzt werden. So möchte es auch Anne Eilenz handhaben. Sie konnte daher noch am Ende des letzten Jah…

Bei der Fahrt zum Rebschnitt in die Weinberge schenkte uns die Natur ein seltenes Schauspiel. Nach einem heftigen Regenschauer blinzelte die Sonne aus dem wolkenverhangenen Himmel und zauberte einen wunderschönen doppelten Regenbogen an den Horizont.…